La Casa del Priore

Nel borgo medioevale di Andora, situato su una collina che domina il paese e dalla quale si gode lo splendido panorama del golfo, sorge “La Casa Del Priore”.
La meraviglia e lo stupore che pervadono i visitatori sono gli stessi degli antichi viandanti che uscivano dal buio, accolti nella casa dei signori. Nei magnifici dehors, dell'allegra e giovanile Brasserie e nelle antiche volte di pietra e di mattoni del raffinato Ristorante, in cui perfezione di strutture e di arredamento si coniugano a meraviglia con piatti artistici, rendendo unica "La Casa del Priore".

Un po' di storia di questo magnifico edificio: il ristorante è collocato in una magione data in uso nel 1200 dai Marchesi Clavesana ai Frati Benedettini (aventi, allora, la "Casa madre" sull'isola Gallinara). Qui vi costituirono una residenza a stostegno e cura della Chiesa dei SS. Giacomo e Filippo, fatta costruire, dai Clavesana, (per contrasto con gli Ingauni) a somiglianza di quella di San Michele in Albenga. I Monaci erano alle dipendenze di un Priore e la magione divenne, per tutti "La Casa Del Priore".

Nella parte alta della struttura vi è la “Brasserie” con le sue terrazze panoramiche coperte da pergolati di viti. La Brasserie offre ai suoi clienti un ambiente allegro e informale, ma ben curato, dove vengono proposti piatti alla griglia di carne e di pesce, antipasti semplici e genuini, primi piatti “fatti in casa”, il tutto accompagnato da una buona selezione di vini Liguri e di tutte le regioni italiane ed esteri; molto ricca è ovviamente anche la scelta di birre.
La brasserie è il posto ideale dove festeggiare ogni evento.

Al primo piano della “Casa del Priore” si trova il Ristorante. Entrando si resta affascinati dalla sala con le volte in mattoni e il grande camino, gli arredi antichi e la vista panoramica sul golfo. Lo Chef Ezio Peirano propone una cucina basata su prodotti freschissimi e di alta qualità, quali pesce selvaggio appena pescato, crostacei, fois gras, abbinati con maestria e creatività ai prodotti che il territorio offre nel periodo. Il servizio è molto attento e curato nei dettagli, la cantina propone oltre 400 etichette per soddisfare ogni esigenza dei clienti. Tutto questo renderà speciale ogni Vostra visita.